Полезны или вредны орехи

Орехи считаются сытным и полезным перекусом, однако безопасность данного продукта всё же стоит под вопросом.

Это объясняется тем, что были созданы модифицированные версии орешков, покрытых химическими специями, солью и сахаром. Эти пищевые добавки перекрывают все полезные свойства орехов и делают и без того жирный продукт ещё более калорийным.

Тем не менее, в продаже существуют и натуральные орехи без каких-либо усилителей вкуса. Однако они стоят в разы дороже своих химических клонов. Выбрать правильные орехи сегодня задача не из лёгких. Я расскажу вам, о специфике данного продукта и о том, пригоден ли он вообще для здорового питания.

Классификация орехов

         В мире существует бесчисленное множество видов орехов с уникальными свойствами. В этой статье я обращу внимание на те орешки, которые популярны по всему земному шару. В Америке отдают предпочтение арахису, в Европе – фисташкам, в Азии – миндалю. Славянский же народ предпочитает лесные орехи.

Важно понимать, что такая маленькая составляющая блюда, как орех может оказать большое и позитивное, и негативное влияние на ваш организм. При употреблении орешков стоит учитывать их характеристики, о которых я сейчас подробно расскажу.

Польза и вред орехов

Орехи это деликатес, который должен обязательно потребляться, ведь все их виды содержат жирные кислоты Омега-3, которые необходимы для корректного функционирования мозга и не имеют гастрономических аналогов. Для того чтобы правильно подобрать орехи к своему рациону стоит обратить внимание на их влияние на организм.

Арахис

         Польза. Арахис имеет целый ряд полезных свойств. Его потребление придаёт коже и волосам сияние, помогает замедлить процессы старения кожи, стимулирует кроветворную функцию. Земляной орех наполняет организм кальцием и витаминами групп К и Е. Регулярное нормированное употребление арахиса является лучшей профилактикой инфаркта, инсульта, тромбоза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Вред. Земляной орех является серьёзным аллергеном и противопоказан людям с обострённой чувствительностью организма к внешним раздражителям.

Фисташки

         Польза. Фисташки богаты на эфирные масла, белки и аминокислоты. Они содержат множество полезных компонентов, среди которых: магний, фосфор, железо, калий, марганец и медь. Растения, на котором растут эти орехи, называют «древо жизни», и не зря. Фисташки способствуют снижению уровня холестерина, повышению зрения и укреплению стенок сосудов.

Вред. Чрезмерное поедание фисташек может привести к набору лишнего веса, так как орех достаточно калориен. Также превышение нормы может сбить работу почек и пищеварительного тракта.

Миндаль

         Польза. Состав миндаля состоит из марганца и меди, которые придадут эластичность и здоровый вид волосам, коже и ногтям. Орех способствует улучшению памяти, зрения и концентрации внимания. Он является гипоаллергенным продуктом и универсален в применении. Также миндаль избавляет от судорог, укрепляет печень и селезёнку и очищает кровь.

Вред. Стоит тщательно подбирать миндаль при совершении покупок. Недозревший горький миндаль опасен для здоровья, ведь содержит ядовитую синильную кислоту. Более того, этот продукт очень калориен. Если съедать более 2 орехов в день, то можно быстро набрать лишний вес.

Лесной орех

         Польза. Лещина используется не только в кулинарной сфере, но и в медицине благодаря своим антиаллергенным свойствам. В состав продукта входят кальций и калий, укрепляющие стенки сосудов и сердца. Также в нём содержатся антиоксиданты, замедляющие процессы старения и целый комплекс витаминов и минералов. Лесной орех практически не имеет углеводов в составе и подходит даже диабетикам. Кроме того, лещина предотвращает появление опухолей благодаря активному действию уникального элемента – паклитаксела.

Вред. Зачастую лесные орехи продаются уже очищенными, что сводит их пользу к нулю. Также не стоит переедать этот продукт, ведь в таком случае вы можете страдать от головной боли и тошноты.

Подводя итоги, можно сказать, что полезных свойств у орехов больше, чем вредных. Это незаменимый для организма продукт, о потреблении которого не стоит забывать. Единственное моё противопоказание – не переедать. Единственный мой совет – наслаждайтесь трапезой.

Приятного аппетита!

Share: