Польза от рыбы

Мясо рыбы обладает массой полезных свойств. Медики советуют включать в меню рыбу 2 раза в неделю.

Полезные свойства

Польза рыбы в первую очередь касается того, что в ней содержится высококачественный белок, легко усваиваемый организмом. Также рыба богата такими минералами как:

  • фосфор и кальций;
  • железо и цинк;
  • селен и магний.

В мясе морских обитателей много йода. Жирные сорта, к примеру, форель, кета и лосось, содержат в своем составе аминокислоту Омега-3, которая помогает снизить количество холестерина. Рыба нормализует:

  • свертывание крови;
  • обмен веществ;
  • работу щитовидной железы.

У человека, в рационе питания которого присутствует рыба, становится крепче память, до самой старости зубы и ногти остаются крепкими, сохраняется острое зрение.

Очень полезна рыба Пикша, которая относится к семейству Тресковых. Ее мясо богато натуральными полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, делающими стенки сосудов более эластичными. Эти вещества полезны для профилактики инсульта, инфаркта и атеросклероза.

В этом диетическом продукте нет углеводов и совсем мало жиров. Если регулярно употреблять пикшу, то:

  • дерма станет эластичной;
  • кожные покровы улучшатся;
  • волосы станут расти лучше.

У рыбы пикша есть и польза, и вред. Ее нельзя кушать человеку, у которого аллергия на рыбные продукты. Вред она принесет, если употреблять несвежие блюда, либо жареную, копченую и соленую пикшу в большом количестве.

Самая полезная рыба

Список самой полезной рыбы возглавляет тунец, в котором содержится много питательных веществ и витаминов. В его мясе мало жира, оно представляет собой чистый белок.

Горбуша, форель и семга – представители лососевых рыб, ценятся за наличие у них:

  • витаминов А, Д и группы В;
  • фолиевой кислоты;
  • жирных кислот Омега 3 и 6;
  • фосфора, селена и других элементов.

Еще одной очень полезной рыбой является треска, а особенно печень. В ее белом мясе почти нет жира и холестерина. Если регулярно кушать треску, то улучшится обмен веществ и работа нервной системы.

Очень полезен для пожилых людей палтус, благодаря содержащимся в нем аминокислотами. Они помогают наладить сон и поддерживать хорошее настроение.

Положительно воздействует на нервные ткани и кожные покровы употребление:

  • сазана;
  • карася;
  • карпа.

В них содержится 17% белка, 11% жира, много серы и кальция. Морские обитатели высоко ценятся из-за наличия у них рыбьего жира.

Share: